Gjord på äkta grädde, mörk choklad och aracessens. Passar tillsammans med vaniljmousse.
Kategori: Fyllningar
Blåbärsmousse
Gjord på kokta blåbär, socker, äkta grädde , färskost, vaniljessens och gelatin . Passar ihop med vaniljkräm, vitchoklad mousse, citronmousse, hallonmousse och vaniljmousse
Drömgod jordgubbsfyllning
Citronmousse
Fluff
Fluff kan göras av vilket favoritgodis som helst. Smält ner godiset i 3 dl grädde, det får inte koka. Ställ i kylen över natten och vispa sedan upp ditt fluff.
200 gr choklad
1 påse dumlekola
60 gram skumgodis ( bilar, skumbananer mm)
60 gram gelegodis ( zoo apor, gelehallon mm )
60 gram Lakritsgodis av geletyp
Chokladmousse
200 gram mörk eller vit choklad
4 dl grädde
Hacka chokladen i små bitar och smält den i 1 dl grädde. Låt svalna. Vispa övrig grädde och vänd sedan ner den avsvalnade chokladen i grädden.
Jordgubbsmousse
Gjord av kokta jordgubbar,
socker, vaniljessens
gelatinblad, grädde.
Passar tillsammans med vaniljkräm, vit och mörk chokladmousse samt lemoncurd.
Vaniljkräm/ glasskräm
Färdig snabb marsankräm och vispad grädde
Hallonmousse
Gjord på äkta grädde, kokta passerade hallon, socker och gelatin.
Kan kombineras med vaniljkräm, vit och mörk chokladmousse, dumlefluff, lakritsfluff , och blåbärsmousse.